選び方・保存方法
大根はどのくらいもつ？【常温/冷蔵/冷凍】3パターンで保存方法を紹介
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選び方・保存方法 白菜はいつまでもつ？冷凍はできる？長持ちさせるための保存方法はこれ！
お得な価格で大量に購入したり、ご近所や親戚からもらったりした白菜の消費に頭を悩ませたことはありませんか？使いきれず無駄にしてしまうのはもったいないですよね。この記事は白菜を長持ちさせ、最後までおいしく食べ切れる保存方法をご紹介します。時短調理に役立つ冷凍保存についても解説しているので、料理の幅を広げたい方にもおすすめ。
冬の野菜 大根を茹でてもやわらかくならないのはなぜ？基本的な下茹で方法を紹介！
寒い時期に旬を迎える大根。みずみずしくやわらかい食感が特徴の大根ですが、正しい下処理を行うことでさらに美味しくなります。この記事では大根の下処理について基本的な方法や、手軽にできるやり方について紹介します。適切な下処理を行うことで、味が染みやすくなるほかにも独特の苦みやクセを少なくさせることができます。
選び方・保存方法 大根はどのくらいもつ？【常温/冷蔵/冷凍】3パターンで保存方法を紹介
生で食べても、煮物にしても美味しい大根。しかし大きな大根は一度に使い切れず、あまってしまう場合がありますよね。大根保存のポイントは、葉っぱの取り扱いと乾燥を防ぐことです。この記事では、大根を「常温・冷蔵・冷凍」で保存するコツをそれぞれ紹介します。大根の上手な保存方法を覚えて、最後までむだなく使い切りましょう。
選び方・保存方法 大根おろしも葉も冷凍保存がおすすめ！おいしく解凍する方法も紹介
焼き魚や鍋など和食に使われることが多い大根おろし。さっぱりとした味わいと、ふわっとした食感が魅力的ですよね。 今回は、大根おろしの適切な保存方法や美味しく食べるための解凍方法をご紹介します。 その他にも、大根おろしに向いている部位や大根の葉の保存方法も解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。
